العلاج الطبيعي للزكام و السعال و الكورونا
الأنفلونزا ونزلات البرد مرضان معديان من أصل فيروسي يصيبان الجهاز التنفسي. تتسبب الأنفلونزا ، إلى حد ما ، في حدوث احتقان في الجهاز التنفسي ، وحمى شديدة في بعض الأحيان وحالة شديدة من الشعور بالضيق. يسبب نزلات البرد السعال وبحة في الصوت وأحيانًا الحمى. تضعف الدفاعات المناعية ويصعب النظام الغذائي ، من المهم جدًا الحفاظ على نظام غذائي مركّز بالمغذيات والفيتامينات ضد نزلات البرد والإنفلونزا.
النقاط الأساسية للنظام الغذائي الخاص بالأنفلونزا والبرد:
- ركز على الدهون الجيدة
- أكل الكثير من الفواكه والخضروات
- تناول كمية جيدة من فيتامينات سي ود
- تجنب اللحوم الدهنية واللحوم الباردة
- الحد من استهلاك السكر والمنتجات الحلوة
فوائد النظام الغذائي الغني بالفيتامينات لنزلات البرد
إن اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات ضد نزلات البرد والإنفلونزا له فوائد عديدة ، فهو يسمح بما يلي:
- تقليل مدة وشدة الأعراض
- التعافي بسرعة من نوبة الانفلونزا
- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها للدفاع عن نفسه ضد الفيروس
- منع الالتهابات اللاحقة عن طريق تقوية جهاز المناعة
- يخفف احتقان الشعب الهوائية ويشعر بتحسن
- تجنب الأطعمة التي يمكن أن تضر بالجهاز المناعي
ماذا نأكل خلال الانفلونزا؟ توصياتنا الغذائية
غالبًا ما نتساءل عما نأكله أثناء الأنفلونزا أو الزكام. لسبب وجيه ، غالبًا ما تميل الأعراض غير السارة وقلة الشهية إلى السيطرة. ومع ذلك ، سوف نرى من خلال هذه الورقة أن الطعام له مكان مفضل في خضم الأنفلونزا أو البرد.
النظام الغذائي الموصى به خلال الانفلونزا
ينصح بإتباع نظام غذائي غني جدا بالعناصر الغذائية والفيتامينات ضد نزلات البرد. على مدار السنة في الوقاية ، ولكن أيضًا أثناء نوبة الأنفلونزا لتقليل مدة الأعراض. الفيتامينات C و D والفواكه والخضروات والبروبيوتيك والدهون الجيدة ضرورية لمساعدة الجسم على الدفاع عن نفسه والتعافي بشكل أسرع يجب أن تكون كل هذه التوصيات مصحوبة بترطيب جيد ومعالجة دوائية مناسبة لتعزيز فعاليتها.
الفيتامينات C و D ضد الزكام
يتسبب فيتامين ج في قيام الجهاز المناعي بإنتاج المزيد من الخلايا اللمفاوية التائية التي تهاجم وتدمر عددًا كبيرًا من مسببات الأمراض. ومع ذلك ، فإن تناولها كمكمل غذائي لا يمنع الإصابة بالأنفلونزا أو نزلات البرد بشكل عام ، ولكنه قد يساعد في منع نزلات البرد لدى الرياضيين والأشخاص في ظل ظروف قاسية. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مدة نزلات البرد بشكل طفيف للغاية ، يوم واحد في السنة للبالغين وأربعة أيام في السنة للأطفال. لذا فإن مكمل فيتامين سي لا يصنع المعجزات في مواجهة الأنفلونزا أو الزكام.
يوصى باختيار مصادر فيتامين ج الغذائية بدلاً من ذلك:
- البرتقالي
- فراولة
- كيوي
- شمام
- الفلفل الأحمر
- بروكلي
- الكرنب
- إلخ.
يأتي الارتباط بين فيتامين (د) والإنفلونزا من ملاحظة أن الإنفلونزا تحدث غالبًا في فصل الشتاء ، عندما يكون إنتاج فيتامين (د) تقريبًا صفرًا ، بسبب نقص ضوء الشمس. حتى أن بعض الباحثين ، مثل رينهولد فيث ، الأستاذ في جامعة تورنتو ، يجادلون بأنه لا ينبغي لأحد أن ينتظر نتائج الدراسة قبل البدء في تناول فيتامين د لأن الاتصال واضح للغاية. وهو يعتقد أن جميع الأشخاص الذين يعيشون في مناطق قليلة أشعة الشمس يجب أن يتم اختبار فيتامين د في دمهم وتناول المكملات وفقًا لذلك.
لتجميع ما يكفي من فيتامين (د) بدون مكملات ، تأكد من تناول كوبين على الأقل من الحليب أو مشروب الصويا يوميًا ، 6 بيضات في الأسبوع بالإضافة إلى وجبتين من الأسماك الدهنية في الأسبوع.
فواكه و خضر
من المثير للاهتمام وضع الفواكه والخضروات في القائمة بكميات كبيرة ، فقط لمحتواها المذهل من مضادات الأكسدة التي تعارض الجذور الحرة لتقوية جهاز المناعة. من بين الخضار ، يجب أن تكون الفطر ، وخاصة فطر الشيتاكي والمحار ، وكذلك الثوم والبصل والكراث أكثر في القائمة لأنها تحفز جهاز المناعة وتساعد في مكافحة العدوى.
البروبيوتيك
البروبيوتيك هي مكملات غذائية لها آثار مفيدة على الجراثيم المعوية والجهاز المناعي بفضل الكائنات الدقيقة المفيدة فيها. أظهرت دراسة سريرية أن تناول مكملات البروبيوتيك لا يمنع نزلات البرد والإنفلونزا ، ولكن يمكن أن يقلل مدتها لمدة يومين. في دراسة أخرى ، أدى تناول البروبيوتيك يوميًا لمدة 6 أشهر إلى تقليل الحمى وسيلان الأنف بشكل ملحوظ ومعدل حدوث السعال ومدته ، وصفات المضادات الحيوية وعدد الأيام المفقودة بسبب المرض لدى الأطفال من 3 إلى 5 سنوات.
دهون جيدة
في حالة الإصابة بنزلة برد أو نزلة برد ، يجب أيضًا التأكد من تناول كمية كافية ، ولكن معتدلة ، من "الدهون الجيدة" مثل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية ، لأنها مرتبطة مع وظيفة مناعية أفضل.
بهذا المعنى ، لمحاربة نزلات البرد والانفلونزا ، نوصي بتناول الأطعمة التالية:
- الأسماك الدهنية: الماكريل والسلمون والسردين والتونة وغيرها.
- زيوت الزيتون واللفت
- زيت بذر الكتان
- المكسرات
- بذور الكتان أو بذور الشيا أو القنب
لا تنس أيضًا تلبية متطلبات الزنك الخاصة بك. توجد في المحار والمأكولات البحرية وكبد العجل والدجاج وجنين القمح واليقطين وبذور السمسم والبقوليات ، إلخ.
الماء والشاي
تساعد السوائل على إذابة المخاط الزائد الذي يتداخل مع التنفس. كما أنها تمنع الجفاف الناتج عن الحمى ، ولكن بالإضافة إلى شرب الكثير ، من المهم تناول نظام غذائي متوازن حتى يكون لديك الطاقة لمواصلة ممارسة أنشطتك خلال 10 أيام من نزلات البرد أو الأنفلونزا. ومع ذلك ، تجنب الإفراط في تناول الطعام الذي يمكن أن يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الدهون أو السكريات المضافة والتي يمكن أن تقلل من مقاومة البكتيريا.
وفقًا لدراسة حديثة ، يمكن أن يكون الشاي حليفًا ضد نزلات البرد والإنفلونزا. في الواقع ، يمكن لمكون في الشاي الأخضر ، الثيانين ، أن يقوي جهاز المناعة. في هذه الدراسة ، عانى الأشخاص الذين عولجوا بمستخلصات الشاي من نزلات البرد والإنفلونزا أقل من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا ، وكانت أعراضهم أقصر وأكثر حدة عندما كانوا مرضى. ستحتاج هذه الدراسة إلى تكرارها على عدد أكبر من الموضوعات قبل التأكيد على أن الشاي يمكن أن يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا. في غضون ذلك ، لا شيء يمنع شرب الشاي ، لأنه معروف بالفعل بأنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
مرق الدجاج
مرق الدجاج محلي الصنع هو قبل كل شيء طعام مريح. له سمعة ممتازة باعتباره "علاج" لنزلات البرد. وربما يكون هذا مبررًا. بعض مكوناته (لم يتم تحديدها بعد) قد توفر الراحة من أعراض البرد من خلال العمل على خلايا الجهاز المناعي ، وفقًا للدراسات المخبرية. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات أولية للغاية لتقديم توصية رسمية. قد تساهم الخضروات والأعشاب المضافة إلى مرق الدجاج أيضًا في تأثيره المفيد. تساعد حرارة مرق الدجاج التي تملأ المجاري الهوائية عند تناولها على إذابة المخاط. أظهرت الأبحاث أن هذا التأثير يكون أكثر وضوحًا مع المرق منه معماء ساخن. المرق المصنوع من البودرة ، الذي يتكون من تركيز أكثر من الملح والسكر والمواد المضافة الكيميائية ، لن يوفر هذه الفوائد.
الأطعمة الأخرى المفيدة لعلاج الانفلونزا و الكورونا
- مضادات الأكسدة
- الألياف الغذائية
- الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم
- الطبخ المنزلي
- الطبخ الناعم
الانفلونزا ونزلات البرد: أطعمة يجب تجنبها
في حالة الإصابة بالأنفلونزا أو الزكام ، يجب تجنب بعض الأطعمة. هذا هو الحال مع الحليب والسكر والدهون المشبعة الموجودة في اللحوم. لسبب وجيه ، هذه الأطعمة لها تأثير سلبي على جهاز المناعة وقدرته على الدفاع عن نفسه ضد الهجمات. يوصى أيضًا بالحد من استهلاك الكحول والدهون غير المشبعة والأطعمة المصنعة والمنتجات المكررة على مدار العام لمنع ظهور الأمراض بشكل عام
حليب
كثيرا ما نسمع أن شرب الحليب يزيد من تكون المخاط في الحلق خاصة مع الأنفلونزا أو الزكام. ومع ذلك ، تظهر دراستان أن هذا ليس هو الحال. ومع ذلك ، يُقترح اختيار الحليب الخالي من الدسم لأن الدهون المشبعة في الحليب لا تعزز المناعة الجيدة.
يقترح الدكتور أندرو ويل الشهير التخلص من حليب البقر ومشتقاته لأن بروتين الكازين في الحليب يمكن أن يغير جهاز المناعة. ينصح بحليب الماعز بدلاً من ذلك. يستمر الجدل ، ولكن حتى الآن لا توجد صلة ثابتة علميًا بين حليب البقر وزيادة تكوين المخاط.
السكر
الاستهلاك العالي للسكريات المركزة من شأنه أن يقلل من المناعة. يأتي هذا الاعتقاد من دراستين تم نشرهما في سبعينيات القرن الماضي ، حيث أثبتتا أن تناول كميات متزايدة من الجلوكوز يقلل تدريجيًا من قدرة خلايا الدم البيضاء على تغليف البكتيريا لتدميرها والدفاع عن الجسم. اليوم ، من المعروف أنه إذا كان تناول السكر مرتفعًا للغاية واستبدل استهلاك الأطعمة المغذية ، فيمكن أن يتداخل مع تحقيق المتطلبات الغذائية اليومية ويضعف المناعة. بالنظر إلى هذا الاحتمال ، يُنصح بتخفيف استهلاكك للسكريات المركزة ، خاصة أثناء الإصابة ، إلى أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية.
اللحوم الدهنية واللحوم الباردة
الإفراط في تناول الطعام ، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة تناول الدهون ، وخاصة من اللحوم الدهنية ، يمكن أن يقلل من مقاومة البكتيريا.
الأطعمة التي تعتبر مصادر للدهون يجب تجنبها أثناء الأنفلونزا هي
- مقلي و فتات الخبز
- عجين الفطير
- المعجنات والمعجنات والبسكويت
- اللحوم الدهنية واللحوم الباردة
- جبنه
- زبدة
- كريم
- الحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم
من ناحية أخرى ، فإن البروتينات الموجودة بكميات كبيرة في مجموعة اللحوم والبدائل (اللحوم والدواجن والبيض والأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات والبقوليات) تجعل من الممكن إنتاج الأجسام المضادة ، وهي الجزيئات الرئيسية لجهاز المناعة. يجب أن تكون جزءًا من القائمة بالكمية الصحيحة ، أي 2 إلى 3 حصص من اللحوم وبدائلها في اليوم. ومع ذلك ، تأكد من اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون.
أطعمة أخرى يجب تجنبها
- منتجات مكررة
- وجبات سريعة
- أطباق صناعية
- الدهون المتحولة
- كحول
- تبغ
- ضغط عصبى
ماذا نأكل خلال الانفلونزا؟ نصائح عملية يومية
- في حالة الإصابة بنزلة برد أو إنفلونزا ، فضل الجودة على الكمية عن طريق تناول حساء الخضار والمرق منزلي الصنع المركّز بالفيتامينات والمعادن
- للوقاية ، استهلك ما يكفي من الفاكهة والخضروات الملونة طوال العام
- أدخل مصدرًا من البروتين الحيواني أو النباتي الخالي من الدهون في كل وجبة لتعزيز دفاعات المناعة
- اعتد على إضافة رذاذ من زيت بذر الكتان أو بذور اللفت إلى السلطات والشوربات والأطباق بعد الطهي
- تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع ومرة واحدة من الأسماك الزيتية
- لتعويض السكر ، فكر في العسل المليء بالمغذيات الدقيقة وله قوة امتصاص فائقة
- من وقت لآخر ، استبدل منتجات الألبان المصنوعة من حليب البقر بالجبن ومنتجات الألبان المصنوعة من حليب الماعز أو فول الصويا
- قم بالطهي للحد الأقصى وتجنب الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة والوجبات المجمدة الأخرى
ماذا عن مكملات الفيتامينات لنزلات البرد والإنفلونزا؟
يعد سوء التغذية بالبروتين والطاقة السبب الأكثر شيوعًا لنقص المناعة حول العالم. لكنها نادرة جدًا في البلدان المتقدمة. النقص في بعض العناصر الغذائية (الزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس وفيتامين A و C و E وحمض الفوليك) ، حتى الضعيفة ، لها تأثير مهم على الاستجابة المناعية. ومع ذلك ، في حالة عدم وجود نقص ، لا فائدة من مكملات الفيتامينات والمعادن. يمكن أن يكشف فحص الدم الكامل عن بعض أوجه القصور ، ولكن ليس كلها. إذا كنت تعاني من عدوى متكررة ، فقد ترغب في إجراء فحص دم وتقييم غذائي قبل تناول أي مكملات.