يعمل العنب البري على تحسين وظائف المخ عند الأطفال

تسلط الدراسة الضوء على فوائد التوت البري: يمكنه تحسين وظيفة الدماغ الإدراكية لدى الأطفال

يعمل العنب البري على تحسين وظائف المخ عند الأطفال

قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت البري ، من عائلة توت أمريكا الشمالية ، على تحسين وظيفة الدماغ الإدراكية لدى الأطفال من خلال العمل على منطقة الدماغ التي تدير الوقت والانتباه ، وتسمح للأطفال بالعمل بكفاءة أكبر.

الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Food & Function ، هي الأولى لفحص ما إذا كانت الوظيفة الإدراكية لدى الأطفال الذين تناولوا مركبات الفلافونويد ، مثل العنب البري أو التوت البري ، زادت مع زيادة صعوبة المهمة. مركبات الفلافونويد هي مركب في النباتات التي تحافظ على صحة خلاياها وتقدم فوائد مماثلة للبشر.

جاء في بيان صحفي صادر عن جمعية Wild Blueberry في أمريكا الشمالية: "توضح الدراسة ، لأول مرة ، أوقات استجابة أسرع بشكل ملحوظ في مهمة تنفيذية في الأطفال الذين تناولوا مشروبًا يحتوي على توت بري".

 

يتم التحكم في هذه الوظيفة التنفيذية عن طريق الفص الجبهي للدماغ وتشمل القدرات العقلية التي تدير الوقت والانتباه.

 

استخدمت الدراسة مسحوق توت بري ، يعادل حبة واحدة و 3/4 حبة من التوت الطازج ، وأشرف عليها الأستاذان كلير ويليامز وأدريان وايت من كلية علم النفس وعلوم اللغة الإكلينيكية بجامعة ريدينغ في إنجلترا.

تعتبر العنب البري البري "فاكهة خارقة" محملة بالفلافونيدات التي لا تساعد فقط في صحة الدماغ ، ولكن أيضًا في صحة القلب والجهاز الهضمي ، ومرض السكري ، ضد بعض أنواع السرطان وأكثر من ذلك.

قال كيت برويهير: "تُظهر هذه الدراسة الجديدة أن استهلاك الطعام يؤثر على أدمغة الأطفال وأدائهم العقلي ، وتشير إلى أنه ليس البالغين فقط - ولكن الأطفال أيضًا - هم الذين يمكنهم الاستفادة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل العنب البري".

 

قال بروهير إن حقيقة أن تناول العنب البري أو التوت من السهل دمجها في نظام غذائي.

وقالت: "إن تزويد الأطفال بالوجبات والوجبات الخفيفة التي تحتوي على قوس قزح من الفواكه والخضروات ، مثل العنب البري ، هو وسيلة لمساعدة الأطفال على استهلاك مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد المفيدة".

استخدمت الدراسة 21 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات ، تم إعطاء بعضهم مشروبًا يحتوي على 30 جرامًا من مسحوق التوت البري والبعض الآخر تناولوا دواءً وهميًا.

في هذا الاختبار ، عُرض على الأطفال صورة تظهر عدة أسهم ، وكان عليهم أن يشيروا إلى الاتجاه الذي يشير إليه السهم الموجود في المنتصف.

تم تحديد صعوبة الاختبار من خلال السرعة التي ظهرت بها الصور.

كانت الوظيفة المعرفية هي نفسها لكلا المجموعتين أثناء الأجزاء السهلة من المهمة ، ولكن عندما أصبحت المهمة أكثر صعوبة ، تصرف الأطفال الذين يشربون مشروب التوت بشكل أسرع. الدراسات السابقة لم تقسم العناصر المختلفة للمهمة إلى أجزاء أسهل أو أصعب.

قال المؤلفون: "لقد خلصنا إلى أن إدارة التوت البري قد تحسن الوظيفة التنفيذية أثناء طلب عناصر مهمة ما ، لكن تعقيد المهمة وطلبها ككل قد يكون لهما نفس القدر من الأهمية بالنسبة للأداء".

نشر ويليامز أيضًا دراسات حول تأثيرات الفلافونويد عنبية على الحالة المزاجية لدى الأطفال والشباب وعلى الوظيفة الإدراكية وتدفق الدم لدى الشباب.

اقرأ أيضًا عن العنب البري:

العنب البري لتقوية الذاكرة!

العنب البري والتوت ، أبطال مضادات الأكسدة